陽春老樹白茶
商品介紹 陽春老樹白茶
1.純手工限量製作頂級白茶
2.室內靜置萎凋,自然走水 不殺菁,不揉捻,自然原味
3.100%古樹明前純料 一芽一葉(與紅金同原料)
白茶是屬於一種微發酵茶,是
傳統的六大茶類之一,白茶還被譽為最天然、最原始的茶類呢
白茶性質屬於微涼性的,白茶是茶中的
異族更是茶中的珍品,古樹新白茶外形一般褐綠或 者灰綠而白毫滿布,同時夾雜著清 甜和茶青的味道
沖泡起來有陣陣的清幽香氣略帶毫香,口感較為清淡有茶青的生葉味,非常 鮮爽
古樹白茶新茶有淡紅茶香層次多是 茶中佳品,乃為新茶上品,古樹白 茶越放越好老古樹白茶有淡淡的藥 香味
而且泡到後面滋味更甘甜清 爽。古樹白茶醇厚,口感像東方美人及紅茶,耐人尋味,甜,香, 是女仕們的最愛
近幾年,白茶因具有「一年茶,三年藥,七年寶」的說法,逐漸進入饕客的視線
成為茶文化里的新貴。所謂「採之時,造之精」。海拔,生態,栽培管理等都影響著白茶初生的品質
白茶工藝簡單復古,又耐儲存。近兩年白茶市場日趨火爆,存茶之風悄然興起。
1. 品質的轉化,更利品飲
收藏茶的最終目的是喝。
無論多貴多好的茶,終歸還是要用來品嘗!符合口感的標準,才是我們推薦及茶客選擇的指標
白茶屬於輕微發酵茶,其工藝保留了茶葉最原始的滋味,不揉捻,不殺菁,不過度加工
可以說是實實在在喝原料本質的茶,茶原料如果不行,口感相對差,香氣喉韻各方面都差強人意
原料品質好,則可以欣賞純粹的大自然美味,我們的白茶不用農藥 已於2020年取得有機管理證明
相比其他白茶品質可以放心
雲南白茶和普洱茶一樣,有著越陳越香的價值 可以耐心存放的
芽葉相合的雲南白茶,在三年裡茶葉內部成分已開始轉化 湯色如琥珀入口順滑,香氣漸醇和
慢慢會呈現出棗香/木香/藥香(但時間要更久遠)所以才有「一年茶,三年藥,七年寶」的說法
而茶性也由涼漸轉平和,更利品飲。
很多人愛白茶,就是喜歡白茶這種高雅脫俗的特質,而老白茶的魅力所在更是邊喝邊藏
深度瞭解感受轉化過程亦茶亦藥,品藏皆宜
雲南白茶不但好喝,最重要的養生功效顯著。通過存放,其藥用價值隨著時間的推移也在逐漸提升
因為白茶在貯藏過程中,多酚類物質結構發生了轉化,黃酮含量整體高於當年白茶
約是新白茶的2.5倍。
黃酮類化合物具有較強的抗氧化作用和清除自由基的功能,具有抗炎,抗病毒,抗腫瘤和降血脂等多種作用
是茶葉發揮保健作用的重要功能成分。
此外,老白茶還有酚酸類物質,具有抗過敏、抗氧化的作用
這為民間俗語「一年茶,三年藥,七年寶」的說法提供了科學依據和理論支撐。